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傳統圍村盆菜

最具傳統風味
$ 828
  • 炭燒大米鴨
  • 圍頭豉油雞
  • 本灣明蝦
  • 沙井大好市
  • 家傳炆上腩肉
  • 醬油炆魷魚
  • 特制靚魚蛋
  • 蠔皇炆冬菇
  • 本鄉荔甫芋
  • 家鄉炆浮皮
  • 普寜豆醬支竹
  • 清甜蘿蔔

極品圍村盆菜

用料名貴,加重份量
$ 1188
  • 原隻吉品鮑
  • 一品瑤柱甫
  • 花膠扣海参
  • 炭燒大米鴨
  • 圍頭豉油雞
  • 本灣明蝦
  • 沙井大好市
  • 家傳炆上腩肉
  • 醬油炆魷魚
  • 特制靚魚蛋
  • 蠔皇炆冬菇
  • 本鄉荔甫芋
  • 家鄉炆浮皮
  • 普寜豆醬支竹
  • 清甜蘿蔔

清心素盆菜

素食人士最愛
$ 988
  • 脆炸素燒鵝
  • 琵琶素雞
  • 蠔皇素鮑魚
  • 酥炸香芋魚
  • 傳統素腩肉
  • 油泡素魷魚
  • 清炒素大蝦
  • 蠔皇燴雙耳
  • 蠔皇炆冬菇
  • 本鄉荔甫芋
  • 普寜豆醬支竹
  • 清甜蘿蔔

極品圍村盆菜

$1188起

傳統圍村盆菜

$828起

清心素盆菜

$988起

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電話:2488 9099 / 2488 2199, Whatsapp: 5488 9099

筵席到會

  • 二十多年大型到會經驗
  • 上門到會服務五席起供應
  • 到會服務免費提供檯、椅、爐具
  • 加熱爐具可選擇卡式燃氣爐或電磁爐
  • 大型到會,一次可筵開400圍
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最正宗的圍村飲食文化

我們上三代都是在八鄉圍村炮製盆菜的師傅。

每種材料,香料調味都有紙書記錄,世代承傳。

盡得真傳,南苑開業至今近三十年,本區更是老字號。

堅持傳統原味 是我們的宗旨

傳統圍村盆菜

每個盆菜新鮮製作,傳統的柴火烹調,保留傳統味道,認真選材, 我們的盆菜靈魂「炆腩肉」,用上新鮮的腩肉,再以十二種香料烹調,試了就知乾坤。用料上乘,祖傳秘方,圍頭味道!

古法燒乳豬

只選40天大乳豬,肥瘦均勻, 秘方醃制, 醃足一晚再風乾。令到每隻乳豬燒起來皮上起砂, 加上即叫即燒,乳豬皮脆不利口,酥香嫩滑!堅持傳統炭燒,炭香味重!

招牌炭燒燒鵝皇

專人嚴格挑選三個月,大五斤半左右的東莞黑粽鵝,太細肉少無肉味,太肥肉厚難燒且韌。鵝要半夜在東莞鮮宰,冰鮮清晨過關,早上六點到達南苑,立即清洗再以本店的獨門秘方醃制, 醃足一晚,隔夜入味才燒。炭爐燒鵝,每一隻都是我們用心製作,令每一位客人回味無窮!